Le Edizioni e/o nascono a Roma nel 1979, fondate da Sandro Ferri e Sandra Ozzola, uniti dalla passione per la politica e per i buoni romanzi. Il nome si può leggere come e/oppure ma anche come est/ovest, e riassume l'idea di costruire ponti tra culture e letterature; il logo è una cicogna, uccello migratore che porta storie da un paese all'altro. Nei primi anni la casa editrice si dedica alla letteratura dell'Europa orientale, allora poco conosciuta, con autori come Bohumil Hrabal, Christa Wolf e Kazimierz Brandys, e con la Collana praghese diretta da Milan Kundera; è anche la prima a far conoscere in Italia Svetlana Aleksievič. In seguito lo sguardo si allarga alla narrativa americana e al resto del mondo, con autori come Alice Munro, Joyce Carol Oates e Mordecai Richler. Tra le scoperte più importanti c'è Elena Ferrante, la cui tetralogia de L'amica geniale ha conquistato lettori in tutto il mondo.